あなたのホームページをもっと集客、売上アップに貢献させよう！
こんにちは、インターネット 売上アップ アドバイザー川田です。
今回は、
日本酒で売上アップ！
について。
ずいぶん前ですが、
いつもお世話になっている
グラフィックデザイン会社の社長と
お食事に行きました。
当時、私は、お酒といえば
ビールメインで
日本酒は苦手でした。
が、その日は違った(笑
日本酒が売上アップに貢献した理由
その日は、東日本大震災から
ちょうど3年目の日でした。
震災のことを忘れない、
東北が早く復興しますように、
と言う気持ちも込めて
私は、東北のお酒を飲もうと思いました。
ただ、私は、日本酒が苦手だったし、
当然何が料理にあうのかが
わからないんです。
なので、ここはプロにお任せしよう！
「料理にあう日本酒を出してください！」
とお願いしました。
店主は
「わかりましたっ！」
と二つ返事をしてくれました。
そして、料理が出るたびに、
「このお酒は○○○で、
△△△でできたお酒です。
さっぱりしているので、
少し濃い味のこの料理に
ピッタリです♪」
といった感じで
料理にあうオススメのお酒を
出してくれました。
それが、ビックリするほど
料理とお酒がマッチしていたんです♪
美味しかったので、
私は調子にのって
食べて飲みました。
支払額もいつもの1.5倍
くらいだったと思います。
お店側からすると
料理に合ったお酒を
説明と一緒に提供するだけで
1.5倍の売上になったのです。
しかも、お金を沢山払ったにも関わらず、
私はその日とても満足して帰りました。
なぜなら、日本酒も料理も
本当に美味しく感じたからです。
さらに、苦手だった日本酒が
好きになれたから。
さて、ここで理解してほしいこととは、
プロとしてオススメしていますか？
お客さんは、あなたの商品サービスにおいて、
素人の人が多いのではないでしょうか？
そういう方が、商品サービスを
間違った買い方や
使い方をすると
効果が出づらく、
満足度が下がりますよね。
そんなときに、
あなたがアドバイスして
良い買い物ができれば
どんな変化が起きますか？
効果が出やすくなるので
満足度が上がりますよね。
ぜひ、プロとしてアドバイスを
するようにしてください。
アドバイスの方法とは
・口頭で伝える
・POPで伝える
・メニューブックで伝える
などですね！
ちなみに同じアドバイスを
なんどもやっていると感じたら、
POP、メニューブックを
改良した方が良いですよ！
忙しくて伝え忘れるなんてことも
起こるからです。
POP、メニューに書いていれば、
お客さんは勝手に読んでくれて
勝手に理解してくれます。
わからないことがあれば、
自分から聞いてくれることでしょう。
そうすれば、会話も弾みますよね！
何が言いたいのかというと、
的確なアドバイスは
売上もアップして
顧客満足度もアップしますよ！
ってことです♪
以上、
日本酒で売上アップ！
でした〜！
どんなにいい方法を
知っていたとしても
実行しないと意味がありません！
ちなみに、私はその日から
そのお店の大ファンになりました。
なので、大事なクライアントと
食事に行くときは、
そちらにお連れします。
そして、日本酒が好きになった
エピソードを必ず話します。
そうすると、そのクライアントも
そのお店のことを気に入ってくれて、
「また行きましょう！」
とお誘いが来るようになりました。
ということで、そのお店への
リピート率が上がりました(笑
あなたと あなたのお客様の未来の為に！
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